The Artist 2021

Un vino de edición limitada con intenso aroma a encina y matorral mediterráneo. Envejecido en barricas de roble francés para obtener notas dulces, especiadas, de vainilla, coco y chocolate.

Antiguo: 2021
Variedades de uva: Callet, Merlot, Syrah
Crianza en barrica: 14 meses en roble francés
Alcohol: 14%
Origen: Mallorca, España
Bio-Code: ES-ECO-013-IB

Referencia Artist21

32,00 €

Impuestos incluidos

Nota de cata
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Color rojo rubí de capa profunda, brillante y lágrima densa.

De intensidad aromática pronunciada y compleja donde destacan aromas a violetas, fruta de baya negra como la mora o la grosella, a bosque bajo y especias como la vainilla, el chocolate con un fondo elegante a madera ahumada, muy sutil y bien integrada que denota la crianza en barricas de roble francés de gran calidad.

En boca se trata de un vino con volumen, de entrad en boca carnosa y estructurada, intenso y potente a la vez que equilibrado y aterciopelado, de acidez vigorosa, con un tanino maduro suave, de final sabroso y persistente donde vuelven a aflorar las notas a fruta negra madura, especias y hierbas de monte bajo.

Sevir a 16oC.

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Nuestro jefe de bodega

Joan Manuel Ochogavia

Durante sus estudios, que completó como ingeniero técnico agrícola, Joan Manuel trabajó y adquirió experiencia práctica en varias bodegas durante los descansos semestrales y las prácticas. En 2010, empezó a trabajar junto a Rosa Pons en los viñedos de Can Axartell. Cuando en 2012 se necesitó un nuevo especialista para el puesto de jefe de bodega, Joan Manuel estaba predestinado para este trabajo, que desempeña con gran esmero y dedicación.

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